Капуста цвітна

Цвітна капуста – надзвичайно корисна овочева культура. Вона багата на вітаміни групи В, С, К, РР, а також мікроелементи: фосфором, калієм, магнієм, залізом і селеном. Вона також містить набагато більше білка, ніж її родичка білокачанна капуста. Також у ній багато клітковини, що допомагає нормальному функціонуванню шлунково-кишкового тракту. А скільки чудових страв можна приготувати із нею. Її можна запекти, зварити, закинути в духовку із соусом або на гриль зі спеціями.