Користь замороженої риби та морепродуктів
Промислове заморожування — найефективніший спосіб зберегти корисні речовини у продуктах, а також дозволяє збільшити їх термін зберігання. Риба та інші дари моря, які піддають обробці низькими температурами, мають на 90% такі ж властивості, смакові якості та цінність, що й свіжі чи охолоджені. Додавання цієї їжі у раціон дозволяє збагатити його корисними жирними кислотами (омега-3), вітамінами (A, D, E, F) та рештою поживних речовин (калій, цинк, залізо, фосфор, йод, марганець, селен). Купити морожену рибу — раціональне рішення, якщо ви живете віддалено від моря чи річки. До того ж це відмінний спосіб отримати свіжі та якісні продукти.
Особливості промислового заморожування риби
Свіжомороженими вважаються продукти, які були охолоджені мінімум до -6 або -8 градусів за Цельсієм відразу ж після вилову. До I сорту належить чиста, тверда, велика риба, що відрізняється ідеальною формою, обробленням і природним кольором, без видимого пошкодження. II категорія — це тушки з дрібними недоліками, наприклад, понівеченою шкіркою.
Промислове заморожування дозволяє зберегти всі корисні якості продукту, а ось щоб уникнути псування риб'ячого жиру, застосовують глазурування верхнього шару. Технологія передбачає покриття тушки найтоншим шаром льоду. Його завдання — захист верхнього шару риби від підсушування і механічних пошкоджень, а також псування жиру.
Переваги заморожених продуктів:
- тривалий термін зберігання;
- вміст цінних речовин, необхідних для організму;
- відсутність у складі консервантів;
- збереження товарного вигляду, смакових якостей.
Заморожені продукти підходять для приготування будь-яких страв: супів, юшки, запіканок, печені, котлет тощо.
Рибний асортимент
В інтернет-магазині «АТБ-Маркет» можна купити:
- морожену рибу: барабульку, горбушу, голець, зубатку, минтай, салаку, оселедець, скумбрію, судак, хек, лосось (тушки, стейки, філе);
- морепродукти: креветки (нерозібрані варено-морожені глазуровані й очищені варено-морожені з хвостом), мідії (варено-морожені у глазурі), кальмари;
- крабові палички. Їх виробляють з суріми — перемеленого філе океанічних риб: минтая, хека, путасу. Інша назва продукту — імітація крабового м'яса. Крабові палички використовують для приготування салатів й оригінальних закусок;
- морський коктейль. У набір входять очищені морепродукти: мідії, креветки, восьминоги та ін.;
- фарш з хека, лосося (підходить для приготування рибних котлет, запіканок та решти страв).
У «АТБ-Маркет» ви зможете замовити якісну та смачну рибу й морепродукти від відомих торгових марок («Розумний вибір», «Своя Лінія», Norven, Veladis, VICI, «Водний світ», Albatros) з кур'єрською доставкою. Крім того, можливий самовивіз з магазину. Оформити замовлення зручно за допомогою заповнення спеціальної форми. У робочий час менеджер зв'яжеться з вами для з’ясування деталей покупки.
Хіт 
new
