Національна мережа продуктових магазинів
гаряча лінія АТБ 0-800-500-415
CALL BACK
Соус Італійський

Продукти

  • Оливкова олія - 1 ст. ложка
  • Ріпчаста цибуля - 1 головка
  • Часник - 4 зубчики
  • Стебло селери - 1 шт.
  • Помідори конкасе - 800 г
  • Морква - 1 шт.
  • Орегано сушений - 1 ч. ложка
  • Лавровий лист - 1 шт.
  • Сіль - на смак
  • Перець чорний мелений - на смак
  • Червоне сухе вино - 1 стакан
  • Подрібнене листя базиліка - 1 ст. ложка
  • Бальзамічний оцет - 1 ст. ложка

Рецепт

  1. Підготуйте помідори конкасе: зробіть на помідорах хрестоподібний надріз, опустіть на 30 сек. в окріп, обдайте холодною водою, видаліть шкірку, розріжте м'якоть на четвертинки, видаліть насіння, потім наріжте четвертинки дрібними кубиками.
  2. Розігрійте оливкову олію в сковороді, додайте дрібно нарізану цибулю і пасеруйте до напівпрозорості приблизно 5 хвилин.
  3. Додайте дрібно нарізаний часник і обсмажте ще хвилину до появи запаху.
  4. Додайте дрібно нарізану селеру, дрібно нарізану моркву, сіль і перець. Обсмажте до м'якості приблизно 10 хвилин.
  5. Додайте помідори конкасе, орегано, вино, лавровий лист і оцет. Посоліть, поперчіть і варіть на невеликому вогні до загусання приблизно 30-60 хвилин.
  6. Додайте базилік і зніміть з вогню.
Смачного!

Харчова цінність в 100 г:

  • Калорійність - 51 ккал
  • білки - 1,4 г
  • жири - 1,5 г
  • вуглеводи - 8 г
  • Тільки в АТБ Товари власних ТМ
  • Ми гарантуємо свіжість та якість продукції