Національна мережа продуктових магазинів
гаряча лінія АТБ 0-800-500-415
CALL BACK
Торт "Наполеон"

Продукти

  • Ванільний цукор - 20 г
  • Сахар - 375 г
  • Молоко - 1 л
  • Соль - 2 г
  • Вода (холодна) - 125 мл
  • Яйця курячі - 6 шт.
  • Масло вершкове - 270 г
  • Пшеничне борошно - 750 г

Рецепт

  1. Охолоджене масло порубати з борошном в дрібну крихту.
  2. В отриманій суміші зробити поглиблення. Окремо збити яйце з дрібкою солі і додати 0,5 ст. холодної води. Отриману суміш поступово влити в поглиблення і замісити тісто.
  3. Готове тісто розділити на 12 рівних частин, скачати в кульки і поставити на тарілці в холодильник на 1 годину.
  4. Збити 5 жовтків з цукром. Якщо маса виходить дуже густою, можна додати 0,5 ст. холодного молока. Додати борошно і розмішати до отримання однорідної маси.
  5. У каструлю вилити молоко, висипати пакетик ванільного цукру і поставити на вогонь. Довести до кипіння. Тонкою цівкою влити масу з цукру і жовтків в молоко, при цьому постійно помішуючи. Зменшити вогонь і варити крем ще 3 хвилини до густого стану. Потім повністю остудити крем.
  6. Кожну частину охолодженого тіста по черзі розкачати в тонкий пласт, викласти на деко, проткнути ножем в декількох місцях і випікати при 180 градусах протягом п'ятнадцяти хвилин.
  7. Готові коржі охолодити і змастити кремом, викладаючи один на інший. Останній корж перем`яти в дрібну крихту і присипати поверх останнього шару крему.
  8. Готовий торт залишити на кілька годин в холодильнику, щоб коржі рівномірно просочилися.
Смачного!

Харчова цінність в 100 г:

  • Калорійність - 408,93 ккал
  • білки - 5,97 г
  • жири - 26,13 г
  • вуглеводи - 37,19 г
Рекомендовані товари Торт "Наполеон"
  • Тільки в АТБ Товари власних ТМ
  • Ми гарантуємо свіжість та якість продукції