Національна мережа продуктових магазинів
гаряча лінія АТБ 0-800-500-415
CALL BACK
Куліч Пасхальний

Продукти

  • Молоко - 0,5 л
  • Дріжджі - 5 г сухих або 50 г пресованих
  • Борошно - 2 кг
  • Яйце куряче - 10 шт
  • Цукор - 1 кг
  • Маргарин - 250 г
  • Ванільний цукор - за смаком
  • Родзинки - 200 г
  • Горілка - 3 ст. л.
  • Сіль, кориця, мускатний горіх - за смаком
  • Білок яєчний (охолоджений) - 2 шт.
  • Цукрова пудра - 1 скл.
  • Посипка кондитерська - 1 уп.

Рецепт

  1. Дріжджі, 7 ст.л. цукру, 3 ст.л. борошна перемішати та залишити на 1 годину в теплому місці. Потім додати до опари яйце, 2 склянки цукру, розм'якшений маргарин, сіль, ванільний цукор, промиті та просушені родзинки, корицю, мускатний горіх, горілку, просіяне борошно і замісити тісто.
  2. Тісто має бути трохи вологе, лише злегка липнути до рук, не забивайте його сильно борошном. Залиште приблизно на 1 годину в теплому місці без протягів, накривши рушником. Тісто має збільшитися майже в 2 рази. Приготуйте формочки: на дно форми викладіть коло пергаментного паперу, боки форми також застеліть пергаментом - "стовпчиком" з нахлестом, на 4-5 см вище форми.
  3. Руками, змазаними рафінованою олією, шматочки тіста покладіть у формочки - тісто має займати 1\3 форми. Залиште на 20-30 хвилин.
  4. Випікати в духовці при температурі 180-200 градусів. Маленькі - від 20 хвилин, великі - від 40 хвилин. Перші 15-20 хвилин духовку бажано не відкривати.
  5. Готові кулічі вийняти, коли вони охолонуть.
  6. Приготування глазурі: Збити міксером охолоджені білки з дрібкою солі до піків, далі потроху додати цукрову пудру. Наносити глазур на остиглі паски, прикрасити.
Смачного!

Харчова цінність в 100 г:

  • Калорійність - 331 Ккал
  • білки - 6 г
  • жири - 10 г
  • вуглеводи - 53 г
Рекомендовані товари Кулич Пасхальный
  • Тільки в АТБ Товари власних ТМ
  • Ми гарантуємо свіжість та якість продукції